Szűkítési feltételek

Magyaros ételek
Előételek
Szabadtéren készülő ételek
Hidegkonyhai készítmények
Saját recepttár
  • Olyan receptet találtál, amelyet szívesen megőriznél?
  • Szeretnéd később is gyorsan megtalálni?
  • Regisztrálj, vagy ha már megtetted, jelentkezz be, és máris használhatod a saját recepttáradat!
  • Keresd a receptek alatt a "Recepttárba teszem" gombot!
Saját recepttárba helyezés
  • Ha a gombra kattintasz, a recept máris bekerül a gyűjteményedbe, amit bármikor elérhetsz és szerkeszthetsz.
Saját recepttár regisztrálok / bejelentkezem
Könyvkereső
  • Szakácskönyvet keresel?
  • Zalai levesek, francia húsételek, vendégváró falatok? Nem probléma.
  • A könyvek tényleges tartalmán alapuló, tematikus könyvkeresőnkkel könnyen megtalálhatod a régi és az új gasztronómiai kiadványokat is!
könyvkereső könyvet keresek
Impresszum

A gasztroABC kiadója és tartalmainak felelőse:

Clearweb Kft.
1155 Budapest, Csajág utca 10.
Adószám: 12290741-2-42
Telefonszám: +36/30/914-88-32

Technikai üzemeltetője:

Devidens Kft.
1181 Budapest, Csontváry utca 40.
Adószám: 13853406-2-43
Telefonszám: +36/20/41-39-770
www.devidens.hu

57 találat
Keresés eredménye
betűrend   időpont   népszerűség   értékelés   alapanyagszám
Borjúmáj nyárson
Borjúmáj nyárson
Vágjuk fel a májszeleteket és a füstölt szalonnát kis kockákra.
Húzzuk fel a nyársakra a szalonnát, majd a májat és így tovább, újra, majd sózzuk és borsozzuk. Olajozzuk be...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 26
Velencei borjúmáj
Velencei borjúmáj
1. A májat minden hártyájától megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát teflonserpenyőben 2-3 evőkanál olajon csipetnyi sóval, fedő alatt 20-30 percig...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 6
Gundel bélszíntokány
Gundel bélszíntokány
A bélszínt 5 cm hosszú, 1 cm széles csíkokra vágjuk. A finomra vágott vöröshagymát forró zsírban megpirítjuk, és hozzáadjuk a lisztben megforgatott bélszíncsíkokat. Sóval,...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 239
Máj pikáns mártásban
Máj pikáns mártásban
A finomra vágott hagymát és májszeleteket felforrósított vajba tesszük és hirtelen megpirítjuk. Ezután a lisztet, kakukkfüvet, ételízesítőt (pl. Vegetá-t) és egy kis mustárt adunk...
Értékelés: 3
Ennyien látták: 72
Hideg libamáj zsírjában, makói módra
Hideg libamáj zsírjában, makói módra
A libamájat hártyájától megtisztítjuk, az epéjét és az epe körüli zöld részt eltávolítjuk, hideg vízben jól megmossuk, és tiszta ruhával szárazra töröljük. Sózzuk, őrölt...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 181
Libamájszeletek roston, sült almával
Libamájszeletek roston, sült almával
A libamájat megtisztítjuk, az epe körüli zöld részt eltávolítjuk, hideg vízben jól megmossuk, tiszta ruhával leszárítjuk, majd egyforma szeleteket, illetve érmeket vágunk belőle.
Értékelés: 0
Ennyien látták: 90
Hálós galambmell
Hálós galambmell
A galambmelleket csont és bőr nélkül kissé megolajozva 3 napig hűtőben érleljük. A csontokat, bőrt, aprólékot barnára pirítjuk és kevés vízzel felöntjük. Rövid kivonatot...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 31
Füszeres csirkemáj
Füszeres csirkemáj
1. Nagy lapos tányérra szitáljuk a lisztet, belekeverjük a rómaiköményt, a koriandert, a paprikát és a szerecsendiót. Sóval, borssal ízesítjük.
2. Megtisztítjuk és megmossuk...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 6
Csirkemáj sherrymártásban
Csirkemáj sherrymártásban
1. A csirkemájat megtisztítjuk minden kis íntól, zsírtól, epétől, majd falatnyi darabokra vágjuk.
2. Nagyméretű, vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat....
Értékelés: 0
Ennyien látták: 5
Májszeletek parasztosan
Májszeletek parasztosan
1. Mossuk meg a májszeleteket és forgassuk meg lisztben.
2. Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben, pirítsuk meg benne a sóval eldörzsölt fokhagymát, tegyük bele a májat, és...
Értékelés: 0
Ennyien látták: 40